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预包装食品备案也就是预包装食品的备案，字面上的意思也就是预打包的食品备案。

预包装食品=定量的食品+定量的包装

在我国现有的食品安全监管体系中，预包装食品特指具备食品生产加工资质的主体所生产出来的带有包装的产品，明确排除了四类食品，即现制现售食品、散装食品、食用农产品以及小作坊和食品摊贩销售的食品。

哪些需要办理食品经营许可证

除了预包装食品，其它餐饮行业都需要办理食品经营许可证，如：

1、散装食品销售（含或不含冷藏冷冻食品），如按斤称的零食；

2、特殊食品销售（保健食品、婴儿奶粉等）；

3、其他类食品销售餐饮服务经营者分类；

4、熟食类食品制售（如快餐、小炒）；

5、冷食类食品制售（如凉菜、卤菜）；

6、生食类食品制售（如水果）；

7、糕点类食品制售（如饼干，面包，蛋糕）；

8、自制饮品制售（如自制果汁、奶茶）；

9、其他类食品制售等。

预包装食品销售备案办理材料

1、《预包装食品销售备案》申请书；

2、与食品经营相适应的主要设备设施布局平面图或实景照片、操作流程等文件；

3、营业执照或者其他主体资格证明文件；

4、场地证明；

5、保证食品安全有关的规章制度清单；

6、从业人员健康证明；